6 características de un buen proveedor para mi restaurante + 4 tips adicionales para evaluar a los posibles nuevos proveedores.

Para elegir un buen proveedor de alimentos para tu restaurante, es importante considerar lo siguiente:

1) Calidad de los productos: Los alimentos deben ser frescos, sabrosos y seguros para consumir. Pide muestras de los productos y pide a tus chefs que los prueben para asegurarte de que cumplan con tus expectativas.

2) Confiabilidad: El proveedor debe cumplir con sus compromisos de entrega a tiempo. Asegúrate de preguntar a otros restauradores sobre la confiabilidad del proveedor y si han tenido problemas con el cumplimiento de los plazos de entrega.

3) Amplia gama de productos: Un proveedor que ofrezca una amplia variedad de productos te permitirá tener mayor flexibilidad en tus menús. Considera tus necesidades actuales y futuras y asegúrate de que el proveedor pueda satisfacerlas.

4) Precios competitivos: Compara los precios de diferentes proveedores para asegurarte de que estás obteniendo el mejor trato posible. No siempre el proveedor más barato es la mejor opción, pero es importante asegurarse de que estás obteniendo un buen valor por tu dinero.

5) Buen servicio al cliente: El equipo de atención al cliente del proveedor debe ser amable, útil y dispuesto a ayudar y resolver cualquier problema o pregunta. No dudes en hacer preguntas y asegurarte de que el proveedor esté dispuesto a trabajar contigo para satisfacer tus necesidades.

6) Responsabilidad medioambiental: Si tu restaurante sigue prácticas sostenibles y responsables con el medio ambiente, es importante que tu proveedor también lo haga. Busca proveedores que compartan tus valores y que tomen medidas para reducir su huella de carbono y proteger el medio ambiente.

Algunos tips adicionales para evaluar a los posibles nuevos proveedores:

1) Haz una investigación: Busca reseñas y opiniones en línea para obtener una idea de la calidad y el servicio del proveedor.

2) Habla con otros compradores: Pregúntales a otros dueños de restaurantes en tu zona sobre sus experiencias con diferentes proveedores.

3) Visita las instalaciones del proveedor: Si es posible, visita las instalaciones del proveedor para ver cómo se producen y almacenan los alimentos. Esto te ayudará a tener una mejor comprensión de la calidad y la seguridad de los productos.

4) Pide referencias: Pide referencias de otros clientes del proveedor y llámalos para preguntarles sobre su experiencia trabajando con el proveedor. Esto te ayudará a obtener una visión más completa de la calidad del servicio y la atención al cliente que puedes esperar.